刺槐豆膠
型號:食品級、醫(yī)藥級、工業(yè)級、飼料級
包裝:25公斤紙板桶(內(nèi)襯聚乙烯袋)
含量:99.9%
產(chǎn)地:國產(chǎn)/進口
性狀:白色粉末
CAS:9000-40-2
用途:增稠劑
生產(chǎn)廠家:鄭州誠旺化工食品添加劑有限公司
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刺槐豆膠價格:110元/公斤
刺槐豆膠英文名稱:Locust beans glue
刺槐豆膠又稱:角豆膠;洋槐豆膠;槐豆膠。
刺槐豆膠的性狀:能分散于熱或冷的水中形成溶膠。刺槐豆膠也稱槐豆膠,是由產(chǎn)于地中海一帶的刺槐樹種子加工而成的植物子膠。為白色或微黃色粉末,無臭或稍帶臭味。
刺槐豆膠用途:增稠劑,穩(wěn)定劑,乳化劑,膠凝劑,用于果醬果凍和奶油干酪,可改善性能。
刺槐豆膠用法:
刺槐豆膠與卡拉膠復(fù)配可形成彈性果凍,而單獨使用卡拉膠則只能獲得脆性果凍。
刺槐豆膠海藻膠與氯化鉀復(fù)配廣泛用作寵物罐頭中的復(fù)合膠凝劑。
刺槐豆膠/卡拉膠/CMC的復(fù)合是良好的冰淇淋穩(wěn)定劑,用量0.1-0.2%。
刺槐豆膠還用在奶制品及冷凍奶制品甜食中充當(dāng)持水劑,增進口感以及防止冰晶形成;
用于奶酪生產(chǎn)可加快奶酪的絮凝作用,增加產(chǎn)量并增進涂布效果(用量為0.2-0.6%);
用于肉制品、西式香腸等加工中改善持水性能以及改進肉食的組織結(jié)構(gòu)和冷凍/熔化穩(wěn)定性
用于膨化食品,在擠壓加工時賦予潤滑作用,并且能增加產(chǎn)量和延長貨架時間;
用于面制品以控制面團的吸水效果,改進面團特性及品質(zhì),延長老化時間。
刺槐豆膠規(guī)格:
產(chǎn)品名稱:刺槐豆膠
型號:RO-80
粘性:3,700cps
干燥失重:8.83%
Ph:5.44
Sieve test:0.1%
總生菌數(shù):800 cf/g
酵母&霉菌:40 cf/g
大腸桿菌:Negative
沙門氏菌:Negate
運輸方式:物流、汽運、EMS郵政快遞,申通快遞等,款到當(dāng)天發(fā)貨;
服務(wù)宗旨:竭誠提供產(chǎn)品,售后服務(wù)客戶滿意度100%。
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