酪蛋白磷酸肽 食品級(jí)酪蛋白磷酸肽酪蛋白磷酸肽價(jià)格酪蛋白磷酸肽生產(chǎn)廠家

酪蛋白磷酸肽簡(jiǎn)介：

酪蛋白磷酸肽(CPP)是以牛乳酪蛋白為原料，通過生物技術(shù)制得的具有生物活性的多肽，可用于各種營養(yǎng)、保健食品中

酪蛋白磷酸肽作用機(jī)理：

促進(jìn)小腸對(duì)鈣的吸收

人的飲食中的谷類食物含有大量的植酸、肌醇六磷酸等高磷成 分，在小腸下端PH7～8環(huán)境下與鈣結(jié)合而生成磷酸鈣沉淀。而CPP能抑 制磷酸鈣沉淀的形成，使游離鈣保持較高的濃度，促進(jìn)鈣的被動(dòng)吸收， 成為維生素D作為鈣吸收促進(jìn)劑的又一途徑。

促進(jìn)骨骼對(duì)鈣的利用

動(dòng)物實(shí)驗(yàn)表明，CPP能促進(jìn)鈣的吸收和利用，減弱破骨細(xì)胞作用及 抑制骨的再吸收。

促進(jìn)牙齒對(duì)鈣的利用

乳酪中含有的CPP能將 食物中的鈣離子結(jié)合在齲齒處，減輕釉質(zhì)的去礦物化，從而達(dá)到抗齲 目的。

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