面條、粉條防粘劑 食品級(jí)面條、粉條防粘劑

面條、粉條防粘劑簡(jiǎn)介：

應(yīng)用范圍：各類面條、粉條、粉絲、粉皮，面皮、等，條類，片類食品部粘連，松散，不結(jié)塊，不起坨

功能作用：本品對(duì)粉條粉絲等淀粉制品有水解退漿、防止粘連并條作用；對(duì)方便米線、方便米粉、冷面、牛筋面等方便米面制品有降低粘度、防止粘連作用；可將玉米面轉(zhuǎn)化成淀粉糖漿(糖稀)。

使用限量：按生產(chǎn)需要適量添加。粉條粉絲等淀粉制品參考用量：0.2-0.5g/kg(以淀粉計(jì)算)。米線、米粉、冷面、牛筋面等方便米面制品參考用量：0.3-0.8g/kg(以淀粉計(jì)算)。

使用方法：

1.將本品直接加入浸泡粉條粉絲的脫漿水中。

2.將本品用常溫水溶解后加入米面中。

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