BHT英文:Butylated hydroxyoluene又稱:2.6二叔丁基對甲酚分子式:C15H24O分子量:220.36CAS:128-37-0
性狀:無色晶體或白色結(jié)晶性粉末。無臭或有很淡的特殊氣味。熔點69.7℃(純品)。沸點265℃。可壓縮成重幾克的圓柱體。比其他抗氧化劑的穩(wěn)定性好。對熱相當(dāng)穩(wěn)定。
BHT溶解度:25%(20 ),豆油30%(25 ),棉籽油20%(25 ),豬油40%(40 )。
制備:本產(chǎn)品以對甲酚、異丁醇為原料,以濃作為催化劑,氧化鋁為脫水劑,反應(yīng)生成2.6-二叔丁基對甲酚(BHT)。
用途:BHT又名抗氧化劑,由德國拜耳公司發(fā)明,廣泛用于工業(yè)和食品,
1、抗氧劑BHT,作為食品添加劑能延遲食物的酸敗??寡鮿?span>BHT用于動植物油脂以及含動植物油脂的食品中。限量:糖果用香精0.1;食用油脂、油炸食品、干魚制品、餅干、方便面等0.2;口香糖0.4;膠基1.0;香料GMP。
2、抗氧劑BHT,也是化妝品、醫(yī)藥等的穩(wěn)定劑; 添加量:0.01%-2%。