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據(jù)兩項最新研究證明，塑料材質(zhì)的食品包裝、容器中所含的化學(xué)品會導(dǎo)致兒童肥胖癥和兒童糖尿病。其中一項研究，將鄰苯二甲酸鹽(Phthalates)與不斷增長的患胰島素抵抗的兒童數(shù)量相聯(lián)系。
另一項則研究的是雙酚A(Bisphenol A ，簡稱BPA)與體重指數(shù)增高、腰圍變粗的關(guān)系。
兩項研究已于8月19日在網(wǎng)絡(luò)上發(fā)布，并將刊登在9月出刊的《兒科》雜志上。
鄰苯二甲酸鹽會導(dǎo)致兒童患胰島素抵抗
鄰苯二甲酸鹽研究者LeonardoTrasande博士稱：“令人愈發(fā)擔(dān)憂的是，環(huán)境化學(xué)品有可能導(dǎo)致與流行性肥胖有關(guān)的諸多兒童疾病。”另一位在NYU醫(yī)學(xué)院的兒科與環(huán)境醫(yī)學(xué)副教授也表示：“我們的研究，更進(jìn)一步加重了這種擔(dān)憂。”
Trasande博士的研究，是對766個12歲~19歲孩子的胰島素抵抗水平和尿液中鄰苯二甲酸鹽的含量進(jìn)行了檢測。在此前的研究中，他已經(jīng)將鄰苯二甲酸鹽與動物和成人的胰島素抵抗相聯(lián)系進(jìn)行了檢測。
鄰苯二甲酸鹽是一種化學(xué)品，用于軟化及增加塑料和乙烯基制品的韌性。它被懷疑是內(nèi)分泌的破壞者，而且很多生產(chǎn)商已經(jīng)停止將該化學(xué)品用于嬰幼兒產(chǎn)品，如橡皮咬環(huán)和安撫奶嘴。
研究發(fā)現(xiàn)，患胰島素抵抗的兒童數(shù)量的增多，與鄰苯二甲酸鹽中一類叫做鄰苯二甲酸二乙基己酯(DEHP)的含量有關(guān)。即使研究人員將兒童攝入的熱量、體重指數(shù)和導(dǎo)致糖尿病的其他風(fēng)險因素都考慮進(jìn)去，但上述關(guān)聯(lián)仍然存在。
Trasande博士稱：“有關(guān)實驗研究表明，這些化學(xué)品能夠影響我們身體對葡萄糖所做出的反應(yīng)。”“它們甚至被認(rèn)為會影響到那些調(diào)控胰島素分泌的基因。當(dāng)然，這些化學(xué)品還有其他潛在機能，但影響胰島素分泌是最令人擔(dān)憂的主要問題。”
雙酚A被證實會導(dǎo)致兒童體脂含量過高
在另一項研究中，Michigan大學(xué)的研究人員DonnaEng博士和他的同事們發(fā)現(xiàn)，尿液中高含量的雙酚A與患肥胖癥風(fēng)險的增加有關(guān)。
雙酚A被用來制作成聚碳酸酯和環(huán)氧樹脂，以適用于更廣闊的產(chǎn)品加工與制作領(lǐng)域。比如，生產(chǎn)鋁制罐頭盒，就是用一條BPA生產(chǎn)線來防止腐蝕。這已經(jīng)引發(fā)了各種健康隱患，美國食品和藥品管理局已經(jīng)禁止將雙酚A用于制作兒童水杯、寶寶奶瓶和新生兒配方奶粉包裝。
該項研究的檢測樣本源于大約3300個6歲~18歲的孩子，研究結(jié)果發(fā)現(xiàn)高雙酚A含量的兒童，往往出現(xiàn)體脂含量過高的問題，但腰圍并不會增大。
然而，在一篇相關(guān)刊物的評論中，Cornell大學(xué)的RobertBrent博士指出，僅僅限定尿液中雙酚A的含量，就可以決定化學(xué)品暴露的影響和程度。
耶魯大學(xué)醫(yī)學(xué)院的產(chǎn)科、婦科和生殖科主任HughTaylor博士稱：“這些研究指出，兒童極易受到環(huán)境化學(xué)品的傷害。這就是看起來越年輕，所經(jīng)歷的事情就會越多，也就越容易遭受各種類型的傷害。”
塑料包裝多含有鄰苯二鉀酸鹽和雙酚A 兒童慎用
然而，Taylor補充道，食物被包裹在含有鄰苯二鉀酸鹽和雙酚A的容器內(nèi)，就會變成像化學(xué)品一樣，這就導(dǎo)致糖尿病、肥胖癥的發(fā)生幾率增大。
Taylor表示：“這也關(guān)乎孩子們正在攝取的食物類型。”“趨向更為健康自然的食物，總歸是非常好的，而不僅僅因為要將雙酚A和鄰苯二鉀酸鹽剔除，這樣做能獲得諸多健康裨益。如果更通俗的理解，就是為了攝入的食品更健康，要拒絕任何形式的包裝食品(包裝會含雙酚A和鄰苯二鉀酸鹽)。”
Trasande建議，家長要避免使用回收編碼為3、6、7的塑料容器，這些容器含有鄰苯二甲酸鹽和雙酚A。
他說：“我還建議每個家庭不要用微波爐加熱塑料制品，不要直接手洗塑料容器，并且扔掉出現(xiàn)腐蝕或其它損壞的塑料容器。”
最新研究發(fā)現(xiàn)，塑料中的化學(xué)品與兒童胰島素抵抗、兒童肥胖均有關(guān)聯(lián)，但它們不構(gòu)成因果關(guān)系。
