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酪蛋白 英文：Casein又稱：干酪素。蛋白質(zhì)：≥90% 性狀：微黃色粉末，無(wú)臭無(wú)味或有輕微香氣和滋味，不溶于水和醇，溶于堿液而成酪蛋白酸鹽。非
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分子式：C3H5NaO3 分子量：112.06， 的性狀:無(wú)色或幾乎無(wú)色的透明液體，能與水、、甘油溶合。應(yīng)用于食品的保鮮、保濕
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別名: beta,beta-Carotene;Carotene; Solatene; trans-beta-Carotene分子式: C40H56分子量: 536.88 CAS：7235-40-7 性
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α- 英文：a-Amylase活力：1萬(wàn)CAS：9000-90-2。 概述：中溫α-采用枯草芽孢桿菌(BacillusSubtilis)經(jīng)深層發(fā)酵提煉而成。外
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英文：pepsin。CAS:9001-75-6酶活力：1200U/g。 性狀:本品為白色或淡黃色的粉末;無(wú)霉敗臭;有引濕性；水溶液顯酸性反應(yīng)。 鑒
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